【土豆生芽还能吃吗】土豆生芽后是否能吃，取决于芽的大小和是否有变色。以下是详细分析：
| 项目 | 情况 | 是否可食用 |
| 芽小且未变色 | 芽短、颜色正常 | 可食用（需切除芽部分） |
| 芽大或发绿 | 芽长、颜色变绿 | 不建议食用 |
| 发霉或腐烂 | 表面有霉斑或软烂 | 禁止食用 |
若土豆芽较小且未变绿，可将芽及周围部分切除后食用。但若芽已长大或出现绿色，说明龙葵素含量升高，食用可能引发中毒。建议尽量避免食用生芽的土豆，以确保安全。
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问 土豆生芽还能吃吗
2025-10-13 20:38:24
问题描述：
土豆生芽还能吃吗，快截止了，麻烦给个答案吧！
答推荐答案
2025-10-13 20:38:24
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