【土豆的功效与禁忌】土豆是一种常见且营养丰富的食材，具有多种健康功效，但也存在一定的食用禁忌。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补充能量、促进消化、富含维生素C和钾、有助于控制血糖 |
| 禁忌 | 胃酸过多者慎食、发芽或变绿的土豆不可食用、糖尿病患者需适量食用 |
土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，适合日常补充体力。但过量食用可能导致胀气或血糖波动。此外，发芽或变绿的土豆含龙葵素，可能引发中毒，应避免食用。合理搭配饮食，才能充分发挥土豆的营养价值。
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