【绿豆芽水的功效与作用有哪些】绿豆芽水是用绿豆芽煮制而成的饮品，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用和功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 绿豆芽性凉，有助于清除体内热毒，适合夏季饮用 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族维生素及矿物质，增强免疫力 |
| 降火润燥 | 对上火引起的口干舌燥有一定缓解作用 |
| 降低胆固醇 | 绿豆芽中的植物蛋白有助于调节血脂 |
绿豆芽水制作简单，适合日常饮用，尤其适合体质偏热或饮食油腻的人群。但不宜过量饮用，以免引起腹泻。
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