【驴肉汤怎么做】驴肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食，适合秋冬季节食用。以下是制作驴肉汤的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 驴肉500克 |
| 辅料 | 生姜3片、葱1根、料酒适量 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮各少许 |
做法总结：
1. 驴肉切块，冷水下锅焯水去腥。
2. 捞出后洗净，放入砂锅中，加入足量清水。
3. 加入生姜、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 最后加入盐、胡椒粉调味，可放几片香叶、八角、桂皮提香。
5. 炖至驴肉软烂即可食用。
驴肉汤不仅味道醇厚，还具有补气养血的功效，适合体质虚弱者食用。
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