【干煸豇豆的详细做法】干煸豇豆是一道经典的川菜，口感香辣爽脆，制作简单。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜豇豆 300g |
| 辅料 | 蒜末、姜末、干辣椒适量 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 豇豆切段，焯水后沥干 2. 热油爆香蒜、姜、干辣椒 3. 加入豇豆翻炒 4. 调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味 5. 炒至豇豆微焦即可出锅 |
干煸豇豆的关键在于火候掌握，确保豇豆外焦里嫩，口感更佳。适合搭配米饭食用，味道浓郁，非常下饭。
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