【橄榄油可以生吃吗】橄榄油是常见的食用油之一，常用于烹饪或直接食用。那么，橄榄油可以生吃吗？答案是：可以。
橄榄油属于冷压榨取的植物油，保留了较多营养成分，适合直接食用。如拌沙拉、蘸面包等，不仅口感好，还能更好地吸收其中的健康成分。
| 项目 | 内容 |
| 是否可生吃 | 可以 |
| 适用方式 | 拌沙拉、蘸面包、调味等 |
| 营养保留 | 较高 |
| 常见误区 | 高温加热会破坏营养 |
需要注意的是，虽然可以生吃，但应选择特级初榨橄榄油，避免使用精炼橄榄油。此外，适量食用更佳，避免过量。
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