【冬瓜子营养大揭秘,这些你知道吗】冬瓜子是冬瓜的种子，常被忽视，但其营养价值丰富。它含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，有助于润肠通便、清热解毒。下面是对冬瓜子营养成分的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 脂肪酸 | 约30克 | 有益心血管健康 |
| 蛋白质 | 约12克 | 提供能量与修复组织 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进新陈代谢 |
| 钾 | 约500毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
| 纤维素 | 约5克 | 促进肠道蠕动 |
冬瓜子虽小，但功效显著，适合日常适量食用。
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