【卤水制作配方】卤水是中式烹饪中常用的调味汤汁，用于卤制肉类、豆腐等食材。以下为一份基础卤水配方及制作方法。
| 材料 | 用量 |
| 生抽 | 500ml |
| 老抽 | 100ml |
| 料酒 | 100ml |
| 冰糖 | 50g |
| 八角 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱段 | 2根 |
| 姜片 | 3片 |
制作步骤：
1. 将所有材料放入锅中，加入适量清水。
2. 大火煮开后转小火慢炖30分钟。
3. 关火后静置冷却，可反复使用。
卤水可根据口味调整香料比例，适合搭配卤鸡翅、卤豆腐等。
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