【三聚磷酸钠是什么】三聚磷酸钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品加工中。它主要作为水分保持剂、pH调节剂和品质改良剂使用，能够改善食品的口感和保质期。
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 三聚磷酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Tripolyphosphate (STPP) |
| 化学式 | Na₅P₃O₁₀ |
| 性状 | 白色粉末，易溶于水 |
| 功能 | 水分保持、pH调节、增强质地 |
| 应用领域 | 食品加工（如肉制品、乳制品等） |
| 安全性 | 在规定范围内使用安全 |
三聚磷酸钠在食品工业中作用显著，但需遵循国家相关标准，避免过量使用。
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