【马齿苋怎么做好吃】马齿苋是一种常见的野菜，营养丰富，口感清爽。要做好吃的马齿苋，关键在于处理和烹饪方法。以下是几种简单又美味的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 凉拌马齿苋 | 洗净焯水，加蒜末、酱油、醋、香油调味 | 清爽开胃，适合夏天 |
| 蒜蓉炒马齿苋 | 热锅凉油，先炒蒜末，再放马齿苋快炒 | 香气浓郁，口感鲜嫩 |
| 马齿苋蛋花汤 | 水沸后加入马齿苋，打入鸡蛋液煮熟 | 清淡营养，适合早餐 |
马齿苋在烹饪前需充分焯水，去除草酸，口感更佳。根据个人口味选择不同的调味方式，即可做出美味可口的家常菜。
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