【麻辣串的做法及配方制作过程】麻辣串是一道受欢迎的街头小吃，香辣过瘾，制作简单。以下是其主要做法与配方总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 肉串、蔬菜（如鸡翅、蘑菇等） |
| 调料 | 辣椒粉、花椒粉、孜然、盐、糖 |
| 配方比例 | 辣椒粉30g、花椒粉15g、盐10g、糖5g |
| 制作步骤 | 1. 准备食材；2. 腌制肉串；3. 烤制或炸制；4. 淋上调料 |
制作时可根据个人口味调整辣度和调料比例。建议使用烤炉或平底锅，确保受热均匀。麻辣串适合搭配啤酒食用，风味更佳。
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