【麻辣串的做法和配料是什么呢】麻辣串是一道广受欢迎的街头小吃，香辣过瘾，制作简单。以下是其做法和主要配料总结：
做法简述：
1. 准备食材，如鸡翅、肉片、蔬菜等；
2. 串好后放入腌料中浸泡；
3. 烧热油锅，将串串炸至金黄；
4. 最后撒上辣椒粉、花椒粉等调料，即可食用。
主要配料表：
| 配料 | 用途说明 |
| 鸡翅/肉片 | 主要蛋白质来源 |
| 蔬菜（如藕、豆腐） | 增加口感和营养 |
| 辣椒粉 | 提供辣味 |
| 花椒粉 | 增加麻感 |
| 生抽/老抽 | 调味与上色 |
| 料酒 | 去腥提鲜 |
| 葱姜蒜 | 增香调味 |
麻辣串可根据个人口味调整辣度和配料，适合喜欢重口味的朋友尝试。
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