【磷酸氢二钠】磷酸氢二钠（Na₂HPO₄）是一种常见的无机盐，广泛应用于食品、医药及工业领域。它具有良好的水溶性和稳定性，常作为缓冲剂、乳化剂和pH调节剂使用。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | Na₂HPO₄ |
| 分子量 | 约141.96 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 应用领域 | 食品添加剂、制药、清洗剂 |
该物质在食品中可用于调节酸碱度，改善口感；在医药中可用作缓释剂或药物辅料。使用时需注意其浓度，避免过量摄入。总体而言，磷酸氢二钠是一种安全、实用的化学物质，在多个行业中发挥重要作用。
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