【蒌蒿的作用与功效什么】蒌蒿是一种常见的野生蔬菜，广泛分布于中国南方地区。其嫩茎叶可食用，具有独特的清香味道，常用于烹饪。除了作为食材外，蒌蒿还具有多种药用价值。
总结：
蒌蒿不仅味道鲜美，还富含维生素和矿物质，有助于清热解毒、健脾开胃、促进消化等作用。以下是其主要作用与功效的简要总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，改善上火症状 |
| 健脾开胃 | 促进食欲，帮助消化 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 抗炎抗菌 | 含有多种活性成分，具有一定的抗炎效果 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钙、铁等微量元素 |
蒌蒿适合日常食用，尤其在春季最为鲜嫩，是健康饮食的好选择。
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