【食品污染物分哪几类】食品污染物是指在食品生产、加工、储存和运输过程中，可能进入食品中的有害物质。根据来源和性质，食品污染物主要分为以下几类：
| 类别 | 说明 |
| 生物性污染物 | 包括细菌、病毒、寄生虫等，如沙门氏菌、大肠杆菌等 |
| 化学性污染物 | 如农药残留、重金属、食品添加剂过量等 |
| 物理性污染物 | 如玻璃碎片、金属屑、塑料颗粒等 |
| 食品添加剂 | 虽为合法添加，但过量或不当使用可能成为污染物 |
了解这些分类有助于加强食品安全管理，保障消费者健康。
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问 食品污染物分哪几类
2025-10-12 10:53:37
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