【蒜米的功效和作用】蒜米，即大蒜的幼苗，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道独特，还能帮助改善身体机能，增强免疫力。
总结：
蒜米富含维生素C、维生素B6、膳食纤维及多种矿物质，有助于抗氧化、降血脂、促进消化，并有一定的抗菌作用。常吃蒜米可提升免疫力，预防心血管疾病，同时对皮肤健康也有益处。
蒜米的主要功效与作用：
| 功效/作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富抗氧化物质，延缓衰老 |
| 降血脂 | 有助于降低胆固醇，预防心血管疾病 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，减少感染风险 |
| 促进消化 | 刺激胃液分泌，改善食欲和消化功能 |
| 抗菌消炎 | 对部分细菌和真菌有抑制作用 |
| 改善皮肤健康 | 富含营养，有助于维持皮肤状态 |
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