【凉拌金针菇的家常做法大全】凉拌金针菇是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，适合夏天食用。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 调料搭配 | 特点 |
| 酸辣凉拌金针菇 | 金针菇、辣椒 | 醋、生抽、蒜、香油 | 酸辣开胃 |
| 蒜香凉拌金针菇 | 金针菇、大蒜 | 生抽、醋、香油、糖 | 香浓爽口 |
| 麻酱凉拌金针菇 | 金针菇、芝麻酱 | 酱油、醋、香油 | 香浓浓郁 |
| 番茄凉拌金针菇 | 金针菇、番茄 | 盐、糖、橄榄油 | 清爽鲜甜 |
以上做法均简单易学，可根据个人口味调整调料比例。金针菇焯水后凉拌，能最大程度保留其营养和口感。
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