【凉拌蚕豆用水焯吗教你正确的做法】总结：
凉拌蚕豆是否需要焯水，取决于个人口感和食材新鲜度。若使用新鲜蚕豆，可直接调味拌制；若选用干蚕豆或口感较硬的鲜豆，建议焯水软化。以下是不同情况下的处理方式对比。
| 情况 | 是否焯水 | 建议做法 |
| 新鲜蚕豆 | 不必焯水 | 清洗后直接拌入调料 |
| 干蚕豆 | 需焯水 | 焯水10分钟再拌 |
| 鲜蚕豆较硬 | 可焯水 | 焯水5-8分钟更易入味 |
小贴士： 凉拌时可加入蒜末、香醋、酱油等调味，口感更佳。
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问 凉拌蚕豆用水焯吗教你正确的做法
2025-10-12 08:52:50
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-12 08:52:50
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