【凉拌菜调料都有哪些】凉拌菜是夏季常见的家常菜，其美味关键在于调料的搭配。常见的凉拌菜调料包括酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油等。不同地区的口味偏好不同，调料种类也会有所变化。
以下是一些常见的凉拌菜调料总结：
| 调料名称 | 用途说明 |
| 酱油 | 增加咸味和鲜味 |
| 醋 | 提鲜、去腥、增加酸味 |
| 香油 | 增添香气，提升风味 |
| 蒜末 | 增加香味和辣味 |
| 辣椒油 | 增加辣味，适合喜欢辣的人 |
| 花椒油 | 增加麻味，丰富口感 |
| 白糖 | 中和酸味，提鲜 |
根据个人口味，可以灵活搭配，创造出属于自己的特色凉拌菜。
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