【素菜大全及做法有哪些】素食是健康饮食的重要组成部分，不仅有助于身体保健，还能满足多样化的口味需求。以下是一些常见素菜及其简单做法的总结。
| 素菜名称 | 主要食材 | 做法简介 |
| 清炒时蔬 | 西兰花、胡萝卜、玉米 | 热锅冷油，快炒至熟，加盐调味 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜、香醋 | 黄瓜切片，加入调料拌匀 |
| 麻婆豆腐 | 嫩豆腐、豆瓣酱、姜蒜 | 炒香调料后加入豆腐轻煮 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 先炒蛋再炒番茄，混合调味 |
| 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒 | 油炸后翻炒，加酱油调味 |
以上素菜做法简单，营养丰富，适合日常食用。根据个人口味可适当调整调料和配菜。
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