【大骨头汤怎么熬才好喝】想熬出一锅香浓好喝的大骨头汤，关键在于选材和火候。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选用猪筒骨或牛骨，新鲜为佳，焯水去血沫 |
| 2. 焯水 | 骨头冷水下锅，加姜片、料酒煮沸后撇去浮沫 |
| 3. 熬制 | 换清水，加入姜片、葱段，小火慢炖2-3小时 |
| 4. 调味 | 熬好后加盐调味，避免过早加盐影响口感 |
| 5. 增香 | 可加几颗红枣或枸杞提升风味 |
注意：熬汤时保持小火，避免大火导致肉质变硬。掌握这些技巧，就能轻松熬出美味营养的骨头汤。
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