【猪血的副作用和危害?】猪血是一种营养丰富的食材，富含铁、蛋白质等成分，但过量或不当食用也可能带来一些副作用。以下是主要的潜在危害总结：
| 副作用/危害 | 说明 |
| 铁摄入过量 | 猪血含铁高，长期大量食用可能导致铁中毒，尤其是儿童和孕妇。 |
| 消化不良 | 猪血较难消化，部分人食用后可能出现腹胀、腹泻等不适。 |
| 过敏反应 | 少数人对猪血中的蛋白质过敏，引发皮疹或呼吸困难。 |
| 细菌污染风险 | 若处理不当，可能残留细菌，引发食物中毒。 |
建议适量食用，并确保烹饪彻底。对于特殊人群，如孕妇、儿童或肠胃敏感者，应谨慎食用。
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