【莲藕筒子骨汤的制作方法是什么】莲藕筒子骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是其制作方法的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：筒子骨500克、莲藕2节、姜3片、料酒适量、盐少许 |
| 2 | 筒子骨焯水去腥：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫 |
| 3 | 莲藕去皮切段，洗净备用 |
| 4 | 将焯好水的筒子骨和莲藕放入砂锅，加足量清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时以上 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
此汤清淡滋补，适合全家人享用。制作过程简单，关键在于炖煮时间充足，以保证汤色清亮、味道醇厚。
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