【生粉是淀粉吗】“生粉是淀粉吗”是一个常见的疑问。其实，生粉和淀粉有相似之处，但并不完全相同。
总结：
生粉是一种烹饪用的粉末，通常由淀粉制成，但也可包含其他成分。而淀粉是植物中提取的碳水化合物，纯度较高。因此，生粉可以含有淀粉，但不等于淀粉。
| 项目 | 生粉 | 淀粉 |
| 定义 | 烹饪用的混合粉末 | 植物中提取的碳水化合物 |
| 成分 | 可含淀粉、玉米粉等 | 纯淀粉 |
| 用途 | 勾芡、腌肉 | 勾芡、制作食品 |
| 纯度 | 较低 | 较高 |
建议根据具体需求选择使用，若需明确成分，可查看产品标签。
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