【粉蒸黄颡鱼的做法】粉蒸黄颡鱼是一道以黄颡鱼为主料，搭配米粉和调料蒸制而成的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 黄颡鱼处理：去鳞、去内脏，清洗干净，两面切斜刀。 |
| 2 | 腌制：用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 准备米粉：选用优质大米磨成粉，可加少许五香粉调味。 |
| 4 | 混合：将腌好的鱼放入米粉中均匀裹上一层。 |
| 5 | 蒸制：放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟。 |
| 6 | 调味：出锅后撒上葱花、红椒丝，淋热油提香。 |
此做法简单易学，保留了鱼肉的原汁原味，适合家庭日常食用。
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