【老汤的做法】老汤是中华美食中的重要元素，尤其在炖菜、煮面中广泛应用。制作老汤需耐心与技巧，以下为总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 原料准备 | 鸡骨、猪骨、牛骨、姜片、葱段、料酒 |
| 2. 焯水处理 | 骨头冷水下锅，加料酒焯水去腥 |
| 3. 炖煮过程 | 换水后加入姜、葱，小火慢炖4-6小时 |
| 4. 过滤保存 | 熬好后过滤，冷却后冷藏或冷冻保存 |
老汤越用越香，建议每次使用后补充新料继续熬制。注意保持清洁，避免杂味。
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问 老汤的做法
2025-10-11 16:54:55
问题描述：
老汤的做法，跪求万能的知友，帮我看看！
答推荐答案
2025-10-11 16:54:55
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