【五谷分别是什么】“五谷”是中国古代对主要粮食作物的统称，具体所指在不同历史时期略有变化。以下是常见的五谷分类总结：
| 五谷名称 | 简要说明 |
| 稻 | 主要产于南方，是最重要的粮食作物之一 |
| 黍 | 又称黄米，耐旱，常用于制作粥或酒 |
| 粟 | 即小米，北方常见，营养价值高 |
| 麦 | 包括小麦和大麦，是北方主食 |
| 菽 | 指豆类作物，如大豆、红豆等 |
不同朝代对“五谷”的定义有所不同，例如《周礼》中提到的“五谷”包括稻、黍、稷、麦、菽，而现代说法多以稻、黍、稷、麦、豆为主。了解五谷有助于更好地认识中国传统农业与饮食文化。
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