【水蛭的功效与作用及食用方法】水蛭，又称蚂蟥，是一种传统中药材，具有活血化瘀、通络止痛等功效。现代研究也表明，水蛭含有多种活性成分，有助于改善血液循环，预防心脑血管疾病。
主要功效与作用：
| 功效 | 说明 |
| 活血化瘀 | 促进血液流通，缓解瘀血症状 |
| 通络止痛 | 缓解因血瘀引起的疼痛 |
| 抗凝血 | 防止血液过度凝固 |
| 消炎抗菌 | 对部分炎症有抑制作用 |
食用方法：
1. 泡酒：将干燥水蛭浸泡于白酒中，数日后饮用。
2. 煎汤：适量水蛭加水煎煮，去渣饮用。
3. 入药：常与其他中药配伍使用，如丹参、川芎等。
注意：水蛭性寒，脾胃虚寒者慎用，使用前建议咨询中医师。
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