【芥末油的功效与作用】芥末油是一种从芥菜籽中提取的调味油，具有独特的辛辣味和浓郁香气。它不仅在烹饪中广泛应用，还具有一定的健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增进食欲 | 芥末油的辛辣成分能刺激唾液和胃液分泌，增强食欲。 |
| 促进消化 | 其中的挥发性物质有助于缓解胃部不适，促进食物消化。 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，可抑制部分细菌生长。 |
| 提升风味 | 为菜肴增添独特风味，常用于凉拌、蘸料等。 |
| 促进血液循环 | 适量摄入可帮助改善局部血液循环。 |
需要注意的是，芥末油辛辣刺激，不宜过量食用，尤其肠胃敏感者应谨慎使用。
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