【苦菊炒鸡蛋的功效是什么】苦菊炒鸡蛋是一道营养丰富、味道清新的家常菜。苦菊具有清热解毒、润肠通便的作用，而鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素。两者结合，不仅口感好，还能起到互补营养的作用。
总结如下：
| 功效名称 | 说明 |
| 清热解毒 | 苦菊含有黄酮类物质，有助于降火 |
| 润肠通便 | 苦菊富含膳食纤维，促进肠道蠕动 |
| 补充蛋白质 | 鸡蛋提供优质蛋白，增强体力 |
| 提高免疫力 | 含有多种维生素和矿物质 |
| 促进消化 | 营养搭配合理，有助于肠胃健康 |
综上，苦菊炒鸡蛋不仅美味，还具有多种健康功效，适合日常食用。
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