【红曲米粉的功效与作用和吃法有哪些】红曲米粉是一种由红曲霉发酵制成的天然食品，具有多种健康功效。它不仅味道独特，还能帮助调节血脂、促进消化、增强免疫力。
| 功效与作用 | 说明 |
| 调节血脂 | 含有洛伐他汀成分，有助于降低胆固醇水平。 |
| 促进消化 | 含有益生菌，可改善肠道功能。 |
| 增强免疫力 | 富含多种营养物质，提升身体抵抗力。 |
| 抗氧化 | 含有天然抗氧化成分，延缓衰老。 |
常见吃法：
- 煮粥：加入米中熬煮成红曲米粥。
- 制作甜点：如红曲米粉团、红曲蛋糕等。
- 拌菜：与蔬菜、豆腐等混合食用。
红曲米粉虽好，但不宜过量食用，建议根据个人体质适量摄入。
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