【懒人东坡肉的做法是什么】总结：
“懒人东坡肉”是一种简化版的东坡肉做法，省去了传统烹饪中的复杂步骤，适合时间紧张的人群。主要材料包括五花肉、酱油、糖、料酒等，通过炖煮即可完成。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉切块，冷水下锅焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入冰糖炒糖色 |
| 3 | 放入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶等调料 |
| 5 | 倒入适量热水，小火慢炖1小时 |
| 6 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
此方法简单快捷，保留了东坡肉的软糯与香味，是厨房新手或忙碌人士的理想选择。
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