【大肠杆菌感染】大肠杆菌感染是由某些类型的大肠杆菌引起的疾病，常见于肠道。该病菌可通过污染的食物、水或接触传播，引发腹泻、腹痛等症状。严重时可能导致溶血性尿毒综合征（HUS），尤其对儿童和老年人风险较高。
| 项目 | 内容 |
| 病原体 | 大肠杆菌（如O157:H7） |
| 传播途径 | 食物、水、人与人接触 |
| 主要症状 | 腹泻、腹痛、发热、呕吐 |
| 潜伏期 | 1-8天 |
| 治疗 | 补液、抗生素（部分有效） |
| 预防 | 注意饮食卫生、彻底煮熟食物 |
及时就医和保持良好卫生习惯是预防和控制该病的关键。
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