【枸杞菜的功效与作用】枸杞菜，又称枸杞芽，是宁夏等地常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清肝明目 | 富含胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力，缓解眼睛疲劳。 |
| 补肾益精 | 含有多种氨基酸和微量元素，对肾脏功能有一定调理作用。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。 |
| 降血糖降血脂 | 含有枸杞多糖等成分，对调节血糖、血脂有一定帮助。 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可缓解上火、咽喉肿痛等症状。 |
枸杞菜可炒食、煮汤或凉拌，口感清香，适合日常饮食搭配。但脾胃虚寒者应适量食用。
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