【苦瓜炒肉怎么炒】苦瓜炒肉是一道清爽又开胃的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 苦瓜切片，用盐腌制10分钟，冲洗干净，沥干水分 |
| 2 | 猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出备用 |
| 4 | 再加少许油，放入苦瓜翻炒，加入适量盐 |
| 5 | 倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀 |
| 6 | 最后加少许鸡精提鲜，即可出锅 |
这道菜的关键在于处理苦瓜时去涩，炒制时间不宜过长，以保持口感脆嫩。
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问 苦瓜炒肉怎么炒
2025-10-10 12:46:17
问题描述：
苦瓜炒肉怎么炒，这个怎么解决啊？求快回！
答推荐答案
2025-10-10 12:46:17
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