【吃了发霉的腐竹致癌几率大吗我该怎么做】总结：
吃发霉的腐竹存在一定的健康风险，尤其是霉菌可能产生黄曲霉素，长期摄入有致癌风险。一旦发现腐竹发霉，应立即停止食用，并注意个人卫生和储存方式。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 可能致癌（黄曲霉素） |
| 风险程度 | 中等偏高，视霉菌种类而定 |
| 应对措施 | 立即丢弃发霉腐竹，清洗餐具 |
| 储存建议 | 密封、干燥、避光保存 |
| 食用提醒 | 发霉食物不可食用，避免健康风险 |
建议日常注意食品保质期，发现变质及时处理，保障饮食安全。
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