【吃西瓜皮的好处与坏处】西瓜皮通常被人们丢弃，但实际上它也具有一定营养价值。以下是吃西瓜皮的利与弊总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 含有少量维生素和矿物质，如钾、镁 | 营养成分远低于果肉 |
| 清热解暑 | 可用于煮汤或凉拌，有清热作用 | 风味较差，口感粗糙 |
| 环保利用 | 减少浪费，符合可持续理念 | 需要清洗干净，处理麻烦 |
| 安全性 | 无毒，但需确保未受污染 | 部分人可能不适应其味道 |
总体来看，适量食用西瓜皮对健康有一定帮助，但不宜作为主要食物来源。建议根据个人口味和需求合理选择。
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