【鹅蛋营养价值】鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合不同人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约500 IU |
| 维生素B12 | 约1.5 μg |
| 钙 | 约50毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
鹅蛋中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。同时，其富含的维生素和矿物质对增强免疫力、促进生长发育有一定帮助。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，尤其注意控制摄入量。
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