【酵母菌的作用与功效】酵母菌是一种单细胞真菌，广泛应用于食品、医药和生物技术等领域。它在发酵过程中发挥关键作用，具有多种营养价值和实用功能。
| 作用与功效 | 说明 |
| 食品发酵 | 用于面包、酒类和酸奶等的制作，促进面团膨胀，提升风味。 |
| 营养补充 | 含有B族维生素和蛋白质，有助于增强免疫力。 |
| 生物降解 | 可分解有机物，用于环保处理和废水净化。 |
| 医药应用 | 用于生产抗生素和疫苗，辅助药物合成。 |
酵母菌不仅在日常生活中常见，还在工业和科研中扮演重要角色。合理利用酵母菌，能提高产品质量并促进可持续发展。
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