【虾皮的营养价值及功效】虾皮虽小，但营养丰富，是日常饮食中不可忽视的健康食材。它富含蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质，以及维生素D和B族维生素，有助于增强骨骼、促进新陈代谢。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约35克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 钙 | 约991毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约2.7毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约2.6毫克 | 提高免疫力 |
| 维生素D | 约40国际单位 | 促进钙吸收 |
适量食用虾皮，可为身体提供多种必需营养，尤其适合儿童、孕妇及骨质疏松人群。但需注意，虾皮含盐量较高，建议适量食用，避免过量摄入钠。
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