【处暑应季蔬菜选择吃什么】处暑时节，天气逐渐转凉，昼夜温差加大，适合食用一些清热润燥、健脾养胃的蔬菜。以下为处暑期间推荐的应季蔬菜：
| 蔬菜名称 | 功效 | 适宜人群 |
| 白菜 | 清热解毒，润肺止咳 | 普通人群 |
| 西兰花 | 补充维生素，增强免疫力 | 儿童、老人 |
| 茄子 | 清热凉血，降脂减肥 | 高血脂人群 |
| 胡萝卜 | 补肝明目，增强抵抗力 | 全体适用 |
| 番茄 | 生津止渴，促进消化 | 消化不良者 |
选择这些蔬菜有助于调节身体机能，适应季节变化。建议根据个人体质合理搭配，保持饮食均衡。
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