【红薯凉粉做法配方是怎样的】总结：
红薯凉粉是一道清爽的夏季小吃，主要原料为红薯淀粉。制作过程简单，关键在于调配比例和火候控制。以下是详细做法与配方。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 红薯淀粉 100g，水 500ml |
| 辅料 | 酱油、醋、辣椒油、蒜末等 |
| 做法步骤 | 1. 淀粉加水搅拌均匀； 2. 煮沸后小火煮至浓稠； 3. 冷却后切条； 4. 调酱汁拌匀即可。 |
| 小贴士 | 淀粉与水比例1:5较合适； 可加入少许盐提味。 |
红薯凉粉口感爽滑，适合搭配调料食用，是夏日解暑的好选择。
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