【红薯发芽了还可以吃吗】红薯发芽后是否还能吃，是很多人关心的问题。其实，红薯发芽后并不一定就不能吃，但需谨慎处理。
总结：
红薯发芽后，若芽体较短且未变色，可去除芽眼后食用；若芽体较长、发黑或有异味，则不建议食用。
| 项目 | 情况 | 是否可以吃 |
| 芽体短、颜色正常 | 芽小、无霉斑 | 可以吃（去芽后） |
| 芽体长、发黑 | 芽粗、变黑或有异味 | 不建议吃 |
| 表皮软烂、有霉味 | 表面腐烂 | 不建议吃 |
建议在食用前仔细检查红薯状态，避免因发芽或变质引发健康问题。
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问 红薯发芽了还可以吃吗
2025-10-04 21:19:02
问题描述：
红薯发芽了还可以吃吗，快急哭了，求给个思路吧！
答推荐答案
2025-10-04 21:19:02
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