【红烧驴肉的家常做法】红烧驴肉是一道色香味俱全的传统菜肴，适合家庭制作。其做法简单，味道浓郁，深受喜爱。
步骤总结：
1. 准备新鲜驴肉，切块焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入驴肉翻炒。
3. 加入酱油、料酒、糖等调料，加水炖煮。
4. 汤汁浓稠后收汁，装盘即可。
| 材料 | 用量 |
| 驴肉 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 水 | 适量 |
此做法保留了驴肉的鲜美，适合家庭日常食用。
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