【河蚌肉的营养是什么】河蚌肉是一种常见的水产品，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、低脂肪，是健康饮食的好选择。同时，河蚌肉中还含有维生素B族、铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
以下是河蚌肉的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 少量 |
| 维生素B1 | 0.1毫克 |
| 维生素B2 | 0.2毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
| 锌 | 0.8毫克 |
综上所述，河蚌肉营养丰富，适合日常食用，尤其适合需要补充蛋白质和微量元素的人群。
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