【秋葵营养价值是什么】秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值的总结。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 34 千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.1 克 | 维持身体组织 |
| 膳食纤维 | 3.2 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 89 毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 17 微克 | 促进血液凝固 |
| 钾 | 365 毫克 | 调节血压 |
秋葵还富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保护细胞健康。此外，其黏液成分有助于润滑肠道，改善便秘问题。适量食用秋葵，对身体健康大有裨益。
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