【葡萄究竟是酸性还是碱性食物】葡萄是一种常见的水果，关于它属于酸性还是碱性食物，存在一些误解。根据营养学中的“食物酸碱平衡理论”，食物的酸碱性是根据其代谢产物在体内产生的物质来判断的。
从化学角度，葡萄本身含有有机酸，如酒石酸、苹果酸等，因此在口感上呈酸性。但从营养学角度看，葡萄在体内代谢后会产生碱性物质，因此被归类为碱性食物。
| 项目 | 内容 |
| 酸碱性质 | 碱性食物 |
| 主要成分 | 有机酸（酒石酸、苹果酸） |
| 代谢产物 | 碱性物质 |
| 口感 | 酸性 |
综上，虽然葡萄味道偏酸，但其在体内代谢后表现为碱性，属于碱性食物。
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