【凤尾菇是什么】凤尾菇，又称“云耳”或“黑木耳”，是一种常见的食用菌类，广泛分布于亚洲地区。它外形呈黑色，质地柔软，口感爽滑，常用于汤品和凉拌菜中。凤尾菇不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，具有一定的保健作用。
以下是关于凤尾菇的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Auricularia auricula-judae |
| 别名 | 云耳、黑木耳 |
| 外形 | 黑色，半透明，边缘卷曲 |
| 生长环境 | 潮湿、阴暗的树木上 |
| 营养成分 | 纤维、维生素、铁、钙 |
| 常见用途 | 凉拌、煮汤、炒菜 |
| 功效 | 清肝明目、润肠通便 |
凤尾菇虽小，但营养价值高，是日常饮食中的健康选择。
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