【番薯叶的功效与作用有哪些】番薯叶，又称红薯叶，是红薯植物的叶子，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素A、C和E，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降低血糖 | 研究表明，番薯叶有助于调节血糖水平。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，可减少自由基损伤。 |
| 保护心血管 | 有助于降低胆固醇，维护心脏健康。 |
番薯叶不仅营养高，而且口感清爽，适合多种烹饪方式，如炒、煮、凉拌等。适量食用，对身体有诸多益处。
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