【蛏子竟有这些营养价值】蛏子是一种常见的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在日常饮食中适量食用蛏子，有助于补充多种人体所需的营养成分。以下是对蛏子主要营养价值的总结。
一、
蛏子属于贝类海鲜，富含优质蛋白质、微量元素和维生素。它含有丰富的锌、铁、硒等矿物质，对增强免疫力、促进新陈代谢有积极作用。此外，蛏子还含有一定量的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。其低脂肪、低热量的特点，也使其成为减肥人群的理想选择。
从中医角度看，蛏子性寒，具有滋阴清热、利水消肿的功效，适合体质偏热或容易上火的人群食用。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
总体来看，蛏子不仅美味，还具有较高的营养价值，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
二、营养价值对比表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约12克 | 提供必需氨基酸，维持肌肉和组织健康 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 低脂肪，适合控制体重人群 |
| 碳水化合物 | 约1克 | 含少量糖分，不影响血糖波动 |
| 锌 | 约1.6毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，促进血红蛋白合成 |
| 硒 | 约15微克 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
| 维生素B12 | 约4.8微克 | 促进神经系统健康，帮助红细胞生成 |
| Omega-3脂肪酸 | 约0.5克 | 降低炎症，维护心脏健康 |
| 钙 | 约25毫克 | 促进骨骼和牙齿健康 |
| 镁 | 约15毫克 | 调节血压，参与能量代谢 |
通过以上内容可以看出，蛏子不仅味道鲜美，还具备多种对人体有益的营养成分。合理摄入，有助于提升整体健康水平。
